ヘリオス酒造にて　工場見学

当日になって急遽決めた工場見学です。
なんと一人でもOKとのこと!!
やった来たのは【許田】近くの【ヘリオス酒造】です。
泡盛の製造工場の見学です。

こちらで見学の受付をやっていて試飲も出来ます。

それでは泡盛の製造工場見学です。

なんか汚い感じがしてしまう外観ですが
これは中で【黒麹】を使用しているためその菌が外壁にも着いてしまうのでこんな感じになってしまうとのことでした。
中の撮影はNGとのこと…　ご了承ください。
最初の建物では発酵させたり、蒸留する施設となっています。

よくある日本酒の造り方だったのですが
こちらではタイ米を使用して製造しています。
そしてこちらの建物で寝かせているわけですが
なんとワインのように樽に入っていました。

また、只今100年古酒を寝かせている途中ということ
おそらく私が生きている間は難しいかな?
こちらが見学過程でみたヘリオス酒造の【古酒　くら】です

ヘリオス酒造　楽天市場店でも購入することが出来ます。
今回は運転があるのでお土産に２本買って帰りました。