テラスガーデン美浜リゾート【7周年記念フルコースディナー】の様子2

楽天トラベルで予約した【テラスガーデン美浜リゾート】7周年プランのフルコースディナーの様子続きです。
自家産有精卵のアミューズ
【自家産有精卵のココット】です。

スーパーでよく売っているような卵とは明らかに違いました。
あぐー三味オードブル
【自家産アグー豚てびちのリエット・自家産アグー豚のハム・自家産アグー豚中身のカッスーラ】

アグー豚はやっぱりおいしかったです。
特製スープ
【自家産赤鶏のスープ　滋養薬膳仕立て】

オクラやヤングコーンを入れていただきます。
本日の一品
【自家産黒毛和牛のローストビーフ　ホットソース】

右上にあるのがシークワーサーで絞って頂きます。
摘みたて南国サラダ
【青パパイヤと島野菜のサラダ　フルーツパパイヤドレッシング】

ドレッシングがフルーツパパイヤで出来ています。
ちょっと驚きでした。
続く